A dzis ugotuje...Młoda kapusta zasmażana ;)

Skladniki

• smalec 2 (ze skwarkami)
• sól, pieprz
• Majeranek suszony Prymat
• kapusta 1 młoda

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Klasyczna polska młoda kapusta zasmażana na smalcu ze skwarkami, doprawiona majerankiem — tradycyjny i aromatyczny dodatek do obiadu.

Przygotowanie

1. Kapustę oczyść z zewnętrznych liści, przekroj na pół lub ćwiartki i wytnij głąb.
2. Ugotuj kapustę w obficie posolonej wodzie przez ok. 10–15 minut, aż będzie miękka.
3. Ugotowaną kapustę odcedz, wystudz i pokroj w grubą kostkę. Jeśli kapusta jest mokra, odciśnij nadmiar wody rękoma lub przez sito.
4. W garnku lub na głębokiej patelni roztop smalec (2 łyżki) na średnim ogniu.
5. Dod aj kapustę do garnka i smaż przez 5–10 minut, często mieszając.
6. Dopraw solą, pieprzem i suszonym majerankiem do smaku. Podawaj jako dodatek do obiadu.