Opis
Klasyczna polska młoda kapusta zasmażana z cebulą, koperkiem i zasmakżką z margaryny i mąki, doprawiona octem i cukrem. Prosta i szybka potrawa idealna jako dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Młodą kapustę poszatkuj, załej wodą, posol i ugotuj do miękkości.
- Wodę z ugotowanej kapusty odlej do osobnego garnka — będzie potrzebna do zasmakżki.
- Cebulę posiekaj, koperek pokroj.
- W rondlu rozpuść margaryno, dodaj mąkę i przesmaż razem, mieszając.
- Wlej wodę z kapusty i mieszając, gotuj zasmakżkę aż zgęstnieje.
- Dodaj zasmakżkę do kapusty, następnie dołóż cebulę, koperek, smalec, cukier i ocet.
- Wszystko razem wymieszaj i przesmaż kapustę jeszcze kilka minut.
- Dopraw solą do smaku i podawaj.