A dzis ugotuje...młoda kapusta z zasmażką ;)

Skladniki

• sól 2
• masło
• mąka 10
• kapusta 1 młoda
• kostka warzywna lub Przyprawa uniwersalna kucharek. ziarenka smaku 2

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Klasyczna polska młoda kapusta gotowana z zasmaką masłaną, delikatna i aksamitna w smaku. Szybkie i proste danie obiadowe, idealne na wiosnę.

Przygotowanie

1. Młodą kapustę szatkuj na cienkie paski i włóż do dużego garnka.
2. Zalej kapustę wodą do ok. 3/4 jej wysokości. Posol i odstaw na 20–30 minut.
3. Po odczekaniu włącz gaz i gotuj kapustę na średnim ogniu z kostką warzywną lub przyprawami do miękkości — ok. 15–20 minut.
4. Na patelni rozpuść masło na słabym ogniu. Wsyp mąkę i energicznie mieszaj, aż po wstanie jednolita, złocista zasm ażka bez grudek.
5. Gotującą się kapustę wlej zasm ażkę i wymieszaj. Gotuj jeszcze ok. 5 minut, aż zupa lekko zgęstnieje.
6. Opcjonalnie dodaj posiekany koperek lub przecier pomidorowy do smaku.