Opis
Młoda kapusta duszona z przecierem pomidorowym i śmietaną, zagęszczona mąką i doprawiona koperkiem. Lekkie i aromatyczne danie idealne na wiosenny obiad.
Przygotowanie
- Kapustę pokroić drobno, lekko posolić i odstawić na 15 minut, aby puściła sok.
- W tym czasie na patelni rozgrzać margarynę i zeszklić drobno pokrojoną cebulkę.
- Kapustę wycisnąć z nadmiaru wody i dodać do cebulki na patelni.
- Wlać szklankę wody i dusić na małym ogniu pod przykryciem, aż kapusta będzie miękka (około 15-20 minut).
- Dodać przecier pomidorowy i śmietanę, wymieszać.
- Łyżkę mąki rozmieszać z odrobiną zimnej wody, wlać do kapusty i zamieszać.
- Doprawić przyprawą uniwersalną i pieprzem do smaku, zagotować.
- Na koniec dodać pokrojony świeży koperek i podawać.