Opis
Fitowa potrawa w stylu kuchni polskiej – młoda kapusta "na szybko" wg Piotra. Jest to szybkie i smaczne danie, idealne jako dodatek obiadowy. Świetnie smakuje zarówno ciepłe, jak i na zimno.
Przygotowanie
- Pokrój wędzonkę na kostkę i zesmaż na złoto.
- Do garnka włóż pokrojoną kapustę i zalej małą ilością wody. Zagotuj, dodaj 1,5 łyżeczki soli i gotuj przez 5 minut.
- Odsącz kapustę. Dodaj pozostałą 1/2 łyżeczki soli, 4 łyżeczki cukru i 1 łyżkę octu jabłkowego.
- Gotuj chwilę, aż płyn się odparuje. Odcedź ewentualną resztę wody.
- Dopraw pieprzem. Dodaj usmażoną wędzonkę i wymieszaj wszystko. Podawaj zarówno na gorąco, jak i na zimno.