Skladniki
- marchewka 2 sztuki
- oliwa 3 łyżki
- cebula 1 sztuka
- koperek 1 pęczek
- mąka 1 łyżka
- smietana 18% 200 gram
- pietruszka 1 sztuki
- kapusta 1 sztuka
- bulion 1 szklanka
- majeranek świeży posiekany 1 łyżka
- Chili pieprz cayenne mielone Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tradycyjny obiad z kuchni polskiej: Młoda kapusta na gęsto. To sycące danie, idealne na rodzinny obiad, w którym delikatność kapusty łączy się z aromatem cebuli, kopru i majeranku. Wystarczy podawać z pieczywem.
Przygotowanie
- Poszatkuj umytą i podzieloną na części kapustę i włóż ją do rondla.
- Oczyść i umyj marchewkę oraz pietruszkę, pokrój je w plasterki. Dodaj je razem z dwoma łyżkami oliwy do kapusty i duś do miękkości.
- Posiekaj cebulę w drobną kostkę. Usmaż ją na łyżce oleju i przełóż do rondla. Dolej pół szklanki bulionu i całość dusić jeszcze przez chwilę.
- Dopraw danie solą, pieprzem kajeńskim i świeżo mielonym pieprzem do smaku.
- W misce wymieszaj śmietanę z łyżką mąki. Dodaj pół szklanki gorącego bulionu, dokładnie wymieszaj i wlej wszystko do rondla z kapustą.
- Mieszaj i zagotuj. Zdejmij z ognia i dodaj posiekany koperek oraz majeranek.