Skladniki
- sól
- pieprz
- mleko 1 szkl.
- botwinka 1 kg
- przyprawa uniwersalna Kucharek 1 łyż.
- ocet 2 łyż.
- ziele angielskie
- kostka rosołowa
- ziarenka pieprzu
- Liść laurowy suszony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Lekka zupa z młodej botwinki gotowana z aromatycznymi przyprawami, z dodatkiem mleka i octu nadających jej wyrazisty smak.
Przygotowanie
- Botwinkę dokładnie umyj i drobno pokroj zarwno liście, jak i łodygi.
- Włóż botwinkę do garnka i zalej ok. 1 litrem wody.
- Dodaj kostkę rosołową, ziele angielskie, list laurowy, ziarenka pieprzu i przyprawa uniwersalną. Gotuj do miękkości.
- Gdy botwinka będzie miękka, wlej ocet i gotuj jeszcze około 10 minut.
- Wlej mleko, zamieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.