Skladniki
- sól
- jajko 2 szt
- mleko 2 l
- mąka 1 szkl
- zacierki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Prosta i sycąca zupa mleczna z domowymi zacierkami makaronowymi, gotowanymi w świeżym mleku przez kilka minut. Klasyczne danie kuchni polskiej, idealne na śniadanie lub lekki obiad.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto na zacierki: wymieszaj 1 szklankę mąki, 2 jajka i szczyptę soli, wyrabiaj aż uzyskasz gładkie, twarde ciasto.
- Ciasto na zacierki zetrzyj na tarce z grubymi oczkami lub pokrusz ręcznie na małe kawałki. Odstaw, aby lekko przeschły.
- W dużym garnku zagotuj 2 litry mleka, mieszając od czasu do czasu, aby nie przywarło do dna.
- Na gotujące się mleko wsyp zacierki, mieszając delikatnie.
- Gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Dopraw szczyptą soli, przelej do miseczek i podawaj gorące.