A dzis ugotuje...Mleczko z kawy ;)

Skladniki

• cukier 10 dkg
• kawa
• mleko 3,2% 1 l
• żółtko jajek 5

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Kremowe mleczko z kawy to wyrafinowany deser pieczony na bazie mleka, kawy, jajek i cukru. Intensywny aromat kawy i delikatna, budyniowa konsystencja czynią z niego doskonałą propozycję na słodkie zakonćczenie obiadu.

Przygotowanie

1. Zaparz mocną kawę i poczekaj, aż trochę ostygnie.
2. W dużym garnku pod’grzej 1 litr mleka lub śmietanki do temperatury około 60°C.
3. Dodaj do ciepłego mleka zaparzoną kawę i 10 dkg cukru, wymieszaj do rozpuszczenia cukru.
4. W osobnej misce dokładnie rozbij 5 żółtek i 5 całych jaj trzepaczką.
5. Powoli wlewaj letniatą masę kawową do rozbity jajek, ciągle mieszając, aby jajka się nie ścioęły.
6. Masę przecedź przez sito do naczynia żaroodpornego.
7. Zapiecz w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez 30–40 minut, aż masa stwardnieje.
8. Podawaj ciepłe z bitą śmietaną.