Skladniki
- koperek
- smietana 18%
- sól, cukier, pieprz mielony
- sok 1/2 cytryny
- 0,5 kg ogórków gruntowych
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Klasyczna polska mizeria z ogórków gruntowych ze sparzoną cebulką, skropiona sokiem z cytryny i doprawiona śmietaną. Orzeźwiająca surówka idealna jako dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Ogórki obrać ze skórki i pokroić w cienkie plasterki.
- Pokrojone ogórki przełożyć do miski, posolić i odstawić na co najmniej 15 minut, aby puściły sok.
- Po tym czasie odlać powstały sok z ogórków.
- Cebulę obrać i pokroić w cienkie piórka.
- Piórka cebuli sparzyć wrzątkiem, a następnie odcedzić i wystudzić.
- Wystudzoną cebulę dodać do ogórków.
- Dodać sok z połowy cytryny, szczyptę cukru, pieprz mielony i 2-3 łyżki śmietany 18%.
- Całość delikatnie wymieszać i posypać drobno posiekanym koperkiem.
- Podawać schłodzoną jako dodatek do obiadu.