A dzis ugotuje...Miseczki z mortadeli z puree groszkowym ;)

Skladniki

• olej 3 łyżki
• szczypta soli
• groszek konserwowy 1 puszka
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki słodkiej śmietanki
• 6 plastrów grubej martadeli
• 1/3 szklanki pokrojonego koperku

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Apetyczne miseczki z usmażonych plastrów mortadeli wypełnione kremowym puree z zielonego groszku z koperkiem — efektowna i szybka przystawka.

Przygotowanie

1. Z plastrów mortadeli zdejmij skórkę. Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju i smaż plastry mortadeli z obu stron na rumiano. Zdejmij z patelni i odstaw.
2. Groszek konserwowy odcedź z zalewy i zmiksuj blenderem na gładkie puree.
3. W rondelku rozpuść łyżkę masła. Dodaj zmiksowany groszek, śmietankę i posiekany koperek. Wymieszaj i dopraw solą. Podgrzewaj przez 2–3 minuty, aż masa się połączy.
4. Odstaw puree do lekkiego ostudzenia.
5. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż na niej plastry mortadeli — uformuj je w miseczki (możesz podeprzeć je foremkami do muffin).
6. Na każdy krążek mortadeli nałóż porcję puree groszkowego. Zapiekaj przez 15 minut.
7. Po wyjęciu z piekarnika ułóż miseczki na liściach sałaty, posyp odrobiną groszku i udekoruj koperkiem.