Opis
Miruna z miętową nutą to chrupiące panierowane filety rybne, przyprawione suszoną miętą nadającą im świeży, oryginalny aromat. To szybkie danie obiadowe, które smakuje doskonale z ziemniakami i surówką.
Przygotowanie
- Jeśli filety miruny są mrożone, wyjmij je wcześniej z zamrażarki i rozmroź w lodówce lub w zimnej wodzie.
- Osusz filety ręcznikiem papierowym.
- Oprósz filety solą, pieprzem cytrynowym i suszoną miętą z obu stron.
- Przygotuj trzy talerze: jeden z mąką, jeden z roztrzepanym jajkiem i jeden z bułką tartą.
- Obtocz każdy filet kolejno w mące, następnie zanurzaj w jajku i obtocz w bułce tartej.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
- Smaż filety z obu stron na złoty kolor – ok. 3-4 minuty z każdej strony.
- Odsącz na ręczniku papierowym i podawaj od razu.