Opis
Klasyczny miodownik herbaciany z kuchni polskiej. To wilgotny, aromatyczny deser, idealny na świąteczne spotkania lub po prostu na popołudniową kawę. Po upieczeniu obowiązkowo polej go polewą czekoladową.
Przygotowanie
- Zalej rodzynki gorącą wodą i odcedź po 5 minutach.
- W rondlu roztop miód, masło i cukier. Dolej napar z herbaty i dokładnie wymieszaj. Odstaw, aby ostygł. Następnie wlej rozkłócone jajka i ponownie wymieszaj.
- Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól, goździki i sodę oczyszczoną. Wlej zawartość rondla i dobrze miksuj, aż składniki się połączą. Następnie wymieszaj ciasto z osączonymi rodzynkami i skórką pomarańczową.
- Przekładaj ciasto do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy keksowej i piecz przez 70 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Po upieczeniu polej ciasto polewą czekoladową.