Skladniki
- olej 3 łyżki
- miód 3 łyżki
- brandy 5 łyżek
- ładne kawałki żeberek 1 kg
- jasny sos sojowy 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 02:15:00
Opis
Soczyste żeberka marynowane w sosie sojowym z brandy, a następnie pieczone na grillu ze złocistą glazurą miodową. Idealne na grillowe spotkania.
Przygotowanie
- Wymieszaj miód z ziołami w miseczce i odłóż na bok.
- Żeberka podziel na porcje, oprósz solą i pieprzem z każdej strony.
- W głębokiej misce wymieszaj sos sojowy z brandy. Włóż żeberka do marynaty, dokładnie obtocz i odstaw na minimum 2 godziny w chłodne miejsce.
- Po upływie czasu marynowania wyjmij żeberka z marynaty i osusz je delikatnie papierowym ręcznikiem.
- Posmaruj żeberka obficie mieszanką miodu z ziołami.
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Układaj żeberka na grillu i piecz z obu stron, co kilka minut smarując dodatkowo miodem, aż będą rumiane i miękkie (ok. 20–25 minut łącznie).
- Podawaj gorące.