Opis
Pierś z kurczaka marynowana w miodzie z papryką i sokiem z cytryny, smażona i krótko duszona, podawana z sałatką.
Przygotowanie
- Miód (1 łyżeczka) wymieszać w miseczce z papryką słodką mieloną, solą, kilkoma kroplami oleju i łyżeczką soku z cytryny.
- Pierś z kurczaka oczyścić i ostrym nożem nacinanć kratkę na powierzchni.
- Z obu stron zmoczyć pierś w marynacie.
- Pozostawić w marynacie na 2-3 godziny w lodówce.
- Smażyć na wolnym ogniu w niewielkiej ilości tłuszczu do ładnego rumianego koloru z obu stron.
- Podlać odrobiną wody, przykryć pokrywką i dusić około 10 minut.
- Podawać z sałatką.