Opis
Klasyczny obiad w stylu miodowej golonki. To aromatyczne danie jednogarnkowe, idealne na rodzinny obiad. Łączy głęboki smak gotowanego mięsa z słodko-kwaśnym sosem na bazie miodu, wina i piwa.
Przygotowanie
- Namocz golonkę na dobę w wodzie z solą (2 litry wody / 2 łyżki soli).
- Ugotuj golonkę z włoszczyzną, jedną cebulą i przyprawami (ziele angielskie, liść laurowy, jałowiec, tymianek, pieprz).
- Przysmaż resztę cebuli, dodaj miód i wino czerwone.
- Wlej bulion z gotującej się golonki, piwo i dodaj grzyby suszone.
- Gotuj, aż sos zgęstnieje, a następnie miksuj mieszankę.
- Piecz golonkę w temperaturze 180°C przez 10 minut, polewając ją zmiksowanym sosem.
- Podawaj, opcjonalnie dekorując pieczonym czosnkiem.