A dzis ugotuje...Mintaj zapiekany z serem ;)

Skladniki

• sól do smaku
• olej do smażenia
• jajko 2 do panierowania
• pieczarki 2 szt
• curry 4 szczypty
• mrożonych filetów z mintaja 1 kg
• żółtego sera np. goudy 20 dag
• Pieprz cytrynowy mielony Prymat 4 szczypty

⏱ Czas przygotowania: 00:25:00

Opis

Panierowane filety z mintaja zapieczone z plastrami pieczarek i roztopionym żółtym serem – aromatyczne, syczące danie rybne idealne na obiad.

Przygotowanie

1. Filety z mintaja (1 kg) rozmroż, opłucz zimną wodą i osdącz.
2. Posyp ryby curry (4 szczypty), pieprzem cytrynowym (4 szczypty) i solą. Włóż do lodówki na 15–20 minut.
3. Przygotuj panierowanie: rozmąć 2 jajka w miseczce, do drugiej miseczki wsyp bułkę tartą.
4. Filety panieruj: obcącz w jajku, potem w bułce tartej.
5. Na patelni rozgrzej olej i usmaż panierowane filety do złotego koloru z obu stron.
6. Nasmaruj olejem naczynie żaroodporne. Płoż w nim usmażone filety.
7. Pieczarki pokroj w plastry. Na każdym kawaMku ryby ułóż po 2 plastry pieczarki.
8. Posyp filety startym żółtym serem (20 dag goudy lub innego).
9. Zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez ok. 15 minut, aż ser się rozpuści i lekko przyrumieni.