Opis
Pożywny zapiekany mintaj z papryką w białym winie to danie typu Fit, które łączy delikatne smakowicie z ziołowymi nutami. Idealne danie na zdrowy obiad lub uroczystą kolację, przygotowane z minimalnym wysiłkiem.
Przygotowanie
- Filety z mintaja przepłucz pod bieżącą wodą, odsącz i posyp solą oraz pieprzem.
- Obierz cebulę i pokrój ją na krążki średniej grubości. Podsmaż na rozgrzanym oleju.
- Umyj papryki, przekrój je na pół, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój w cienkie paseczki.
- Przygotuj naczynie do pieczenia: wysmaruj je olejem i ułóż na dnie filety z mintaja. Wokół ryby ułóż pokrojone papryki oraz podsmażoną cebulę.
- Dopraw całość solą oraz pieprzem i zalej białym winem.
- Piecz rybę w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez 20-23 minuty.
- Wyjmij zapiekany mintaj i posyp drobno posiekaną natką pietruszki przed podaniem.