A dzis ugotuje...Mintaj z sosem i kalafiorem ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól
  • jogurt naturalny 100 ml
  • mąka 2 łyżki
  • kalafior
  • bulion 1 kostka
  • kostki z mintaja lub morszczuka 4 szt
  • SOS: masło 2 łyżki
  • posiekany koperek lub szczypiorek 1 łyzka
  • Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Delikatny mintaj podany z kremowym sosem na bazie masła i jogurtu, w towarzystwie gotowanego kalafiora -- lekki i pożywny obiad.

Przygotowanie

  1. Kalafiora umyć, podzielić na różyczki i ugotować na półtwardo w lekko osolonej wodzie, około 8 minut. Odcedzić.
  2. Kostkę bulionową rozkruszyć i rozpuścić w szklance (250 ml) wrzącej wody.
  3. Kostki rybne (mintaj lub morszczuk) rozmrozić i ugotować w lekko osolonej wodzie z ziołami prowansalskimi przez około 10 minut. Osączyć.
  4. Na patelni roztopić masło, dodać mąkę i energicznie mieszając, zrobić zasmażkę.
  5. Stopniowo podlewać zasmażkę bulionem, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
  6. Dodać jogurt naturalny do sosu i gotować jeszcze chwilę na małym ogniu.
  7. Wsypać posiekany koperek lub szczypiorek i wymieszać.
  8. Rybę ułożyć na talerzu, polać sosem i podawać z kalafiorem oraz ziemniakami lub ryżem.