Opis
Pyszne danie obiadowe z kuchni polskiej – Mintaj w sosie ziołowo śmietankowym. Filety z mintaja pieką się w aromatycznym, gęstniejącym sosie śmietankowym, wzbogaconym mąką, ziołami i delikatnie zeszkoloną cebulą. Idealne na sycący obiad.
Przygotowanie
- Umyj rybę, osusz ją, lekko oprósz solą i pieprzem, a następnie skrop sokiem z cytryny. Obtocz rybę w bułce.
- W małym rondelku chwilę podsmaż cebulę. Obierz ją, umyj, pokrój w piórka i zeszklij na patelni.
- W osobnym naczyniu połącz śmietanę z mąką, dodaj razem z nimi masło kostkami i natkę pietruszki.
- Dodaj mieszankę śmietany, mąki, masła i pietruszki do cebuli zeszkolonej. Podgrzewaj, mieszając, aż sos mocno zgęstnieje.
- Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą. Ułóż rybę i zalej przygotowanym sosem.
- Piecz 40 minut w 150 stopniach.