A dzis ugotuje...Mintaj w panierce ;)

Skladniki

• sól do smaku
• pieprz do smaku
• olej do smażenia
• jajko 1 szt
• mąka 3 łyżki
• filety z mintaja 2 płaty
• Bułka tarta klasyczna Prymat 4 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Chrupiące filety z mintaja w złocistej panierce z mąki, jajka i bułki tartej, smażone na oleju. Proste i szybkie danie rybne idealne na obiad.

Przygotowanie

1. Filety z mintaja umyć pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami.
2. Każdy filet przekroić na pół, aby uzyskać mniejsze kawałki.
3. Poprószyć ryby solą, pieprzem i przyprawą do ryb z obu stron.
4. Przygotować trzy miseczki do panierowania: w pierwszej mąkę, w drugiej roztrzepane jajko, w trzeciej bułkę tartą.
5. Każdy kawałek ryby obtoczyć najpierw w mące, następnie zanurzyć w jajku, a na końcu obtoczyć w bułce tartej.
6. Na patelni rozgrzać olej na średnim ogniu.
7. Smażyć panierowane filety z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
8. Odsączyć na papierowym ręczniku i podawać.