A dzis ugotuje...Mintaj w galarecie ;)

Skladniki

• cytryny 1 szt
• mąka 3 łyżki
• mintaj 4 szt
• wywar warzywny 1 l
• Żelatyna wieprzowa Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Mintaj w galarecie to elegancka, studena potrawa z smaganego mintaja zalewającego żelazą z warzywnym wywarem i cytryną.

Przygotowanie

1. Przygotuj 4 mintaje. Umyj je starannie i osusz.
2. Posól mintaje, obtocz je w 3 łyżkach mąki.
3. Rozgrzej olej na patelni i smaż mintaje na średnim ogniu przez około 8-10 minut, aż będą złotobrązowe z obu stron.
4. Ostudzij usmażone mintaje w temperaturze pokojowej.
5. Przygotuj żelatynę: rozpuść żelatynę wieprzową w 1 litrze waru warzywnego zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
6. Schłódź żelatynę w lodówce (nie całkowicie, powinna być jeszcze płynna).
7. Ułóż schłodzone mintaje na talerzu, na przemian z cienkimi plastami cytryny.
8. Zalej mintaje żelatyną z wywarem.
9. Włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny, aż żelatyna się całkowicie zagęści.
10. Podawaj schłodzony.