A dzis ugotuje...mintaj w cieście ;)

Skladniki

• sół
• sok z cytryny
• olej do smażenia
• sół, pieprz
• mąka 4 łyżki
• śmietana 2 łyżki
• jaja 2
• filet z mintaja 70 dkg
• Ciasto:

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Mintaj w cieście to klasyczna polska potrawa rybna, w której filety z mintaja marynuje się w soku z cytryny, a następnie smaży w delikatnym cieście śmietanowym na złoty kolor. Prosty i szybki obiad, który smakuje każdemu.

Przygotowanie

1. Filety z mintaja (70 dkg) opłucz pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym.
2. Posyp filety solą i pieprzem, następnie obficie skrop sokiem z cytryny. Wstaw do lodowki na 1 godzinę, aby ryba się zamarynowała.
3. W misce wymieszaj mąkę (4 łyżki), śmietanę (2 łyżki) i jaja (2 szt.) na dość gęste ciasto. Posol do smaku.
4. Na patelni rozgrzej olej na średnio silnym ogniu.
5. Filety zanurzaj w przygotowanym cieście i od razu kładź na rozgrzany olej.
6. Smaż z obu stron przez ok. 3-4 minuty z każdej strony, aż ciasto się lekko zrumieni. Podawaj gorące.