Skladniki
- cukier 110 gram
- jajko 2 sztuki
- cytryna 1 sztuka
- mąka 150 gram
- migdały 50 gram
- orzechy 50 gram
- andrut
- smażona skórka pomarańczy 50 gram
- suszone owoce 120 gram
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Miniaturowe mazurki cygańskie na andrutach, z bogatą masą bakaliową z orzechów, migdałów, suszonych owoców i skórki pomarańczowej. Wyjątkowy deser idealny na święta.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 220 stopni.
- Orzechy, migdały i suszone owoce posiekaj — część żurawiny zostaw do dekoracji.
- Dodaj skórkę pomarańczową, posyp łyżką mąki i wymieszaj.
- Z cytryny otrzyj skórkę i wyciśnij sok.
- Oddziel żółtka od białek. Z białek ubij sztywną pianę.
- Żółtka zmiksuj z cukrem do uzyskania jasnej, puszystej masy.
- Dodaj bakalie i białko, delikatnie wymieszaj.
- Andruty pokrój na kwadraty i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na każdy andrut nałóż porcję masy bakaliowej.
- Piecz 10 minut w 220 stopniach.
- Po wystużeniu polukruj i udekoruj żurawiń.