Opis
Miniaturowe serniczki z kruchym spodem ciasteczkowym i świeżymi malinami, pieczone w foremkach do tartinek w temperaturze 180°C. Elegancki i prosty deser na każdą okazję.
Przygotowanie
- Kruche ciasteczka (10 dag) i masło (5 dag) zmiel razem w malakserze na jednolity, gruby okruszek.
- Foremki do tartinek (o średnicy ok. 10 cm) wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą (po 1 łyżeczce na foremkę).
- Jajko rozdziel na białko i żółtko. Białko ubij na sztywną pianę.
- Serek śmietankowy (10 dag) zmiksuj na puch razem z żółtkiem, 2 łyżkami cukru i kilkoma kroplami aromatu waniliowego.
- Masę ciasteczkową podziel na 4 równe części i wykiełć nią spody foremek, równomiernie ugniatając.
- Na spody nakładaj po 3–4 łyżki masy serowej i wcisnij w ser po kilka świeżych malin.
- Piekarnik rozgrzej do 180°C. Wstaw foremki i piecz przez 40 minut.
- Wyjmij z piekarnika i ostudź. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem lub polać polewą malinową.