A dzis ugotuje...Mini pizze ;)

Skladniki

• sól 2 łyżeczki
• cukier 2 łyżki
• oliwa 8 łyżek
• mąka 1 kg
• pieprz kolorowy do smaku
• drożdże świeże 100 g
• woda letnia 1 l
• cienka kiełbasa 60 plasterków
• mieszanka meksykańska w słoiku 1 słoik
• mozzarella w bloku 12 plasterków
• sól czosnkowo ziołowa do smaku
• Papryka ostra mielona Prymat do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Małe pizze drożdżowe z kiełbasą, mieszanką meksykańską i mozzarellą, pieczone w 200 stopniach do złotego koloru.

Przygotowanie

1. 100 g drożdży roztrzeć z 2 łyżkami cukru.
2. Dodać 1 litr letniej wody, 2 łyżeczki soli, 8 łyżek oliwy i 1 kg mąki, wyrobić ciasto.
3. Włożyć ciasto do miski, lekko oprószyć mąką, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
4. Po wyrośnięciu jeszcze raz wyrobić ciasto, rozwałkować na około 5 mm i wycinać kółka.
5. Kółka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Na każdy placek ułożyć po 5 plasterków kiełbasy, tworząc kształt słoneczka.
7. Mieszankę meksykańską odsączyć z zalewy i nałożyć po 1 łyżce na środek każdego placka.
8. Na środku położyć plasterek mozzarelli.
9. Posypać pieprzem kolorowym, solą czosnkowo-ziołową i papryką ostrą mieloną.
10. Odczekać około 10 minut.
11. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez 20-25 minut.