Skladniki
- sól 2 łyżeczki
- cukier 2 łyżki
- oliwa 8 łyżek
- mąka 1 kg
- pieprz kolorowy do smaku
- drożdże świeże 100 g
- woda letnia 1 l
- cienka kiełbasa 60 plasterków
- mieszanka meksykańska w słoiku 1 słoik
- mozzarella w bloku 12 plasterków
- sól czosnkowo ziołowa do smaku
- Papryka ostra mielona Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Małe pizze drożdżowe z kiełbasą, mieszanką meksykańską i mozzarellą, pieczone w 200 stopniach do złotego koloru.
Przygotowanie
- 100 g drożdży roztrzeć z 2 łyżkami cukru.
- Dodać 1 litr letniej wody, 2 łyżeczki soli, 8 łyżek oliwy i 1 kg mąki, wyrobić ciasto.
- Włożyć ciasto do miski, lekko oprószyć mąką, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
- Po wyrośnięciu jeszcze raz wyrobić ciasto, rozwałkować na około 5 mm i wycinać kółka.
- Kółka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na każdy placek ułożyć po 5 plasterków kiełbasy, tworząc kształt słoneczka.
- Mieszankę meksykańską odsączyć z zalewy i nałożyć po 1 łyżce na środek każdego placka.
- Na środku położyć plasterek mozzarelli.
- Posypać pieprzem kolorowym, solą czosnkowo-ziołową i papryką ostrą mieloną.
- Odczekać około 10 minut.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez 20-25 minut.