Opis
Mini pizze na cieście drożdżowym z pieczarkami, szynką i serem żółtym, przyprawione gałką muszkatołową. Doskonała przekąska na imprezę lub szybki obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Drożdże (3 dag) rozpuść w szklance ciepłej wody, dodaj łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut.
- Do miski wsyp 30 dag mąki, dodaj rozpuszczone drożdże, 1 jajko, 3 łyżki oleju, 1 płaską łyżeczkę gałki muszkatołowej i szczyptę soli.
- Zagnieć elastyczne ciasto drożdżowe. Odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut do wyrośnięcia.
- W międzyczasie pokrój cebulę w piórka i pieczarki (15 dag) w plasterki. Podsmaż je razem na patelni na odrobinie oleju.
- Szynkę konserwową (10 dag) pokrój w drobną kostkę.
- Wyrośnięte ciasto podziel na mniejsze porcje i rozwałkuj każdą na kształt małej pizzy.
- Każdą mini pizzę posmaruj koncentratem pomidorowym.
- Na ciasto ułóż szynkę i podsmażone pieczarki z cebulą.
- Posyp obficie startym serem żółtym.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 10-15 minut, aż ser się rozpuści, a brzegi ciasta będą złociste.