Opis
Wyjątkowe ciasto biszkoptowe inspirowane batonem Milky Way — wilgotny biszkopt kakaowy przekrojony na pół i przełożony kremową masą mleczną z margaryny i mleka w proszku, polany czekoladową polewą. Deser idealny na specjalne okazje.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Blachę do pieczenia wysmaruj tłuszczem.
- Oddziel białka od żółtek. Białka (z 6 jajek) ubij na sztywną pianę przy pomocy miksera.
- Do ubitych białek dodaj 1 szklankę cukru, a następnie po jednym żółtku, cały czas mieszając.
- Mąkę (1 szklanka) wy mieszaj z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka) i kakao (3 łyżki). Przesiewaj stopniowo do masy jajecznej i delikatnie mieszaj łyżką.
- Ciasto wylej na przygotowaną blachę i piecz przez 35 minut w 175°C. Po upieczeniu ostudź i przekroj biszkopt poziomo na pół.
- Przygotuj masę mleczną: mleko (1 szklankę) zagotuj razem z 1 szklanką cukru i 2 opakowaniami cukru waniliowego. Odstąw do całkowitego ostyg nięcia.
- Margaryvę (1 kostka) utrzyj mikserem na puś. Nie przerywając ubijania, dodawaj powoli ostudzone mleko z cukrem. Wsypuj również mleko w proszku (2 szklanki) i utrzyj na gładką masę.
- Złóż ciasto: na jedną połówkę biszkoptu nałóż całą masę mleczną i przykryj drugą połówką.
- Wierzch ciasta polej polewą czekoladową z opakowania, przygotowaną według instrukcji producenta.
- Gotowe ciasto włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.