Skladniki
- czosnek
- jajko
- filety z mięsa
- Bułka tarta klasyczna Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Milanesa to tradycyjne placki z delikatnych filetów w panierce jajeczno-czosnkowej, smażone na złoty kolor — popularne danie kuchni południowoamerykańskiej.
Przygotowanie
- Filety z wołowiny, kurczaka lub ryby rozbij lub przygotuj o grubości ok. pół centymetra.
- Czosnek posiekaj bardzo drobno.
- W misce rozkłóć jajka. Dodaj posiekany czosnek i solę. Dobrze wymieśaj.
- Każdy filet maczaj w masie jajecznej z obu stron, a następnie obtaczaj w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż filety ze złoty kolor — ok. 3-4 minuty z każdej strony.