Opis
Kruche ciastka migdałowe z cukrem pudrem i żółtkami, wycinane foremkami i pieczone na złoty kolor — delikatne i chrupiące ciasteczka na każdą okazję.
Przygotowanie
- Migdały (50 g) zemleć drobno w młynku do kawy.
- Mąkę (200 g) posiekaj z zimnym masłem lub margaryno (200 g) na okruchy.
- Dodaj zmielone migdały, cukier puder (50 g), 2 żółtka i szczyptę soli. Zagnieść gładkie ciasto.
- Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodowki na 2 godziny.
- Nagrzej piekarnik do 200°C. Ciasto rozwałkuj na placek średniei grubości.
- Wytnij ciastka różnymi foremkami i ułóż na natłuszczonej blasze.
- Piecz przez 10–15 minut, aż ciastka lekko złocą się na krawędziach. Ostudzić przed podaniem.