Opis
Grube naleśniki z prażonymi płatkami migdałów, podawane z marmoladą jabłkową i bitą śmietaną. Słodki i chrupiący deser lub sycące śniadanie.
Przygotowanie
- Do pojemnika wlać 1 szklankę letniej wody i 2 szklanki mleka, wbić 3 jajka i wsypać 2 szklanki mąki pszennej.
- Zmiksować wszystko razem na gładkie ciasto bez grudek.
- Dodać 2 opakowania cukru waniliowego i aromat waniliowy, dokładnie wymieszać.
- Na patelni rozgrzać olej na średnim ogniu.
- Wlać na patelnię większą porcję ciasta, aby powstał grubszy naleśnik.
- Na surowe ciasto równomiernie rozsypać prażone płatki migdałów.
- Smażyć, aż spód się zarumieni, następnie ostrożnie obrócić naleśnik na drugą stronę.
- Zmniejszyć ogień i smażyć jeszcze przez chwilę — uważając, aby migdały się nie przypaliły.
- Zdjąć naleśnik z patelni. Na jednej trzeciej naleśnika wyłożyć marmoladę jabłkową i delikatnie rozsmarować.
- Zagiąć boki naleśnika do środka, udekorować bitą śmietaną, cynamonem i kilkoma płatkami migdałowymi.