Skladniki
- cukier 15 gramów
- cukier puder 115 gramów
- białko szt.
- czekolada mleczna 100 gramów
- mielone migdały 65 gramów
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Migdałowe makaroniki z czekoladą to delikatne ciasteczka na bazie ubitych białek i mielonych migdałów, połączone parami mleczną czekoladą. Chrupiące z zewnątrz i lekko ciągnące w środku – idealne na każdą okazję.
Przygotowanie
- Białka ubij z cukrem na sztywną pianę przy użyciu miksera.
- Mielone migdały wy mieszaj z cukrem pudrem, a następnie delikatnie włóż do ubitych białek i delikatnie wymieszaj szpacułką ruchami z dołu ku górze.
- Masę nakładaj łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, tworząc okrągłe kopczyki.
- Piec około 15 minut w temperaturze 180°C (góra-dół) do złotego koloru. Po upieczeniu wystudzić.
- Czekoladę mleczną rozpuszczać w kąpieli wodnej – postaw miseczkę z czekoladą nad garnkiem z gorącą wodą i mieszać do rozpuszczenia.
- Spód jednego makaronika posmarować czekoladą i przykryć drugim. Odczekać, aż czekolada stwardnieje.