Opis
Delikatne, kruche ciasteczka migdałki z mąki ryżowej z olejkiem migdałowym i kawałkami migdałów, pieczone do złotego koloru.
Przygotowanie
- W misce wymieszać 250 g mąki ryżowej z 100 g cukru pudru. Dodać 150 g miękkiego masła i wyrobić ciasto rękami.
- Do ciasta dodać kilka kropli olejku migdałowego i ponownie zagnieść.
- Migdały drobno posiekać nożem.
- Z ciasta formować małe kulki. W każdą kulkę wcisnąć kawałek posiekanego migdała.
- Ułożyć kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni Celsjusza przez około 15-20 minut, aż ciasteczka nabiorą złotego koloru.