Opis
Mięso z kurczaka z rosołu podane w kremowym sosie chrzanowym z duszoną cebulką. Doskonały sposób na wykorzystanie mięsa pozostałego po gotowaniu rosołu.
Przygotowanie
- Mięso z kurczaka pozostałe po ugotowaniu rosołu oddzielić od kości i pokroić na mniejsze kawałki.
- Cebulę obrać i pokroić w cienkie plasterki.
- Na patelni rozgrzać 4 łyżki oliwy i obsmażyć mięso z kurczaka ze wszystkich stron.
- W garnku zagotować 200 ml wody.
- Usmażone mięso przełożyć do garnka z gorącą wodą.
- Na tłuszczu pozostałym po smażeniu poddusić plasterki cebuli do miękkości i dodać je do mięsa w garnku.
- W osobnej misce wymieszać 2 łyżki śmietany, 2 łyżki mąki i 2 łyżki tartego chrzanu za pomocą miotełki lub widelca, aż powstanie gładka masa.
- Masę chrzanową rozprowadzić kilkoma łyżkami gorącej wody z garnka, a następnie wlać do gotującego się mięsa.
- Zagotować całość, mieszając, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą do smaku i podawać na gorąco.