Skladniki
- sól -
- cukier 1 łyżeczka
- czosnek 2 ząbki
- oliwa 4 łyżki
- cebula 1 sztuka
- mąka ziemniaczana 1 łyżka
- sos sojowy 2 łyżki
- rosół z kury Kucharek 2 szklanki
- Pieprz czarny mielony Prymat -
- chili Prymat 1 łyżeczka
- boczniaki 50 dag
- indyk 50 dag
⏱ Czas przygotowania: 01:15:00
Opis
Soczyste mięso z indyka duszone z boczniakam w aromatycznym rosole, doprawione czosnkiem, chili i sosem sojowym. Szybkie i smaczne danie podawane z ryżem.
Przygotowanie
- Mięso z indyka umyj, osusz i pokrój w cienkie paski.
- Czosnek obierz i zmiażdż prasowalkiem lub posiekaj drobno.
- Mięso dopraw solą, pieprzem, chili, zmiazdżonym czosnkiem, sosem sojowym i cukrem. Wymieszaj i odstaw na 1 godzinę, aby nabłało aromatów.
- Boczniaki oczyść, odetnij twarde korzonki i pokrój w paski.
- Na patelni rozgrzej połowę oliwy (2 łyżki) i smaż boczniaki na dużym ogniu przez 5–7 minut, aż oddadzą wodę i lekko się zrumienią. Odłóż na bok.
- Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy. Smaż mięso na dużym ogniu przez 3–4 minuty, żeby się lekko obsmażyło.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i podsmaż razem z mięsem przez 2–3 minuty.
- Dodaj boczniaki, wlej rosół i duś wszystko razem na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie (ok. 15–20 minut).
- Mąkę ziemniaczaną rozrzeć w 2 łyżkach zimnej wody i wlej do potrawy, mieszając. Gotuj jeszcze 2 minuty, aż potrawa zgęstnieje.
- Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko.