A dzis ugotuje...Mięso do chleba ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Mięso do chleba

Skladniki

  • sól
  • pieprz
  • łopatka bez kości 1 kg
  • marchew obrana 1 szt
  • pietruszka obrana 1 szt
  • seler obrany szt
  • por umyty 1 kawałek mały

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Prosta domowa wędlina z gotowanej łopatki wieprzowej bez kości, przyprawionej i duszonej z warzywami, idealna jako plasterki do chleba.

Przygotowanie

  1. Zagotuj duży gar wody. Marchew, pietruszkę, seler i por umyj i obierz.
  2. Do wrzątku włóż łopatkę (1 kg) i przygotowane warzywa całe lub pokrojone na duże kawałki.
  3. Dopraw wodę solą i pieprzem do smaku.
  4. Gotuj wszystko razem na średnim ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa, około 1,5-2 godzin. Mięso jest gotowe, gdy widelec bez oporu wchodzi w środek.
  5. Ugotowaną łopatkę wyjmij z rosołu i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
  6. Ostużone mięso pokroj w cienkie plastry i podawaj jako wędlina do chleba.