Skladniki
- ziemniaki 1 kg
- cebula 1 sztuka
- mąka ziemniaczana 4 dag
- mięso wieprzowe 1 kg
- mięso wołowe 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczyste kotlety łączące mielone mięso wieprzowe i wołowe z ugotowanymi ziemniakami, obtoczone w bułce tartej i usmażone na złoty kolor. Proste i sycące danie obiadowe, idealne dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Ziemniaki dokładnie umyj i ugotuj w mundurkach do miękkości, a następnie wystudzić i obierz ze skórki.
- Mięso wieprzowe i wołowe zemleć razem z ugotowanymi ziemniakami i obraną cebulą przez maszynkę do mięsa.
- Zmieloną masę dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dodaj mąkę ziemniaczaną i dokładnie wyrobić.
- Z gotowej masy formuj owalne kotlety o grubości około 1,5 cm.
- Każdy kotlet obtocz w bułce tartej z obu stron.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz i smaż kotlety na średnim ogniu po kilka minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe.