Opis
Mięsno-ryżowe kotlety w sosie śmietanowo-koperkowym to delikatne kotlety z mielonego mięsa i ryżu duszone w kremowym sosie ze śmietany z świeżym koperkiem. To syczący obiad, który Ŝwietnie smakuje podany z ziemniakami lub kaszą.
Przygotowanie
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie, odcedzi i ostudź.
- W misce połącz 300 g mięsa mielonego, ugotowany ryż i 1 jajko. Dopraw solą i dokładnie wymieszaj na jednolita masę.
- Z masy formuj owalne kotlety. Obsmaż je na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
- W rondlu rozgrzej 250 ml śmietany na małym ogniu (nie doprowadzaj do wrzenia). Dodaj drobno posiekany koper i dopraw solą.
- Włóż obsmażone kotlety do sosu. Przykryj rondel i dusz całość na małym ogniu przez 15 minut, aż kotlety będą miękkie i przesiąknięte sosem.