Skladniki
- czosnek 1 ząbki
- oliwa 3 łyżki
- sól i pieprz do smaku
- cebula 1
- pieczarki 50 dag
- wędzony boczek plasterków
- sznycle wieprzowe 8
- Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Mięsne roladki to soczysty i syczący obiad — cienkie sznycle wieprzowe nadziane wędzonym boczkiem i ar aromatycznym farszem z pieczarek, zwinite i usmażone na złoto na patelni.
Przygotowanie
- Pieczarki (50 dag) dokładnie oczyść i pokroj w drobne kosteczki.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy. Podsmaż drobno posiekaną cebulę i rozgnieciony ząbek czosnku przez 2-3 minuty.
- Dodaj pokrojone pieczarki i 2 łyżki bułki tartej. Smaż mieszając przez około 5 minut, aż pieczarki zmiękną i odparują.
- Zdejmij z ognia, dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw do lekkiego ostygnicia.
- Sznycle wieprzowe (8 sztuk) rozbić tłuczkiem do mięsa na cienkie plastry.
- Na każdym sznycu ułóż plasterek wędzonego boczku, a następnie porównanie porcję nadzienia pieczarkowego. Posyp bazylią.
- Zwiń każdy sznycek w rulon i spinaj wykaałaczką lub zwiąż nitką kuchenną.
- Na patelni rozgrzej pozostałe 2 łyżki oliwy i usmaż roladki ze wszystkich stron na złoty kolor, przez około 8-10 minut.