Skladniki
- jajko 1 sztuka
- szczypiorek 3 łyżki
- mięso mielone wieprzowe 15 gram
- mięso mielone wołowe 15 gram
- kajzerka 1 sztuka
- mięso mielone cielęce 15 gram
- mała cebulka 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Mięsne piłeczki to soczyste kuleczki z mieszanki mięsa mielonego wieprzowego, wołowego i cielęcego z dodatkiem kajzerki, cebulki i szczypiorku, smażone na złoty kolor. Doskonale smakują podane z ziemniakami i sosem.
Przygotowanie
- Kajzerkę włóż do miski i zalej ciepłą wodą. Po kilku minutach dobrze ją wyciśnij, aby usunąć nadmiar wody.
- Cebulkę obierz, umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Szczypiorek umyj i drobno posiekaj – potrzebujesz około 3 dużych łyżek.
- W dużej misce połącz mięso mielone wieprzowe, wołowe i cielęce. Dodaj wyciśniętą kajzerkę, starte cebulkę, posiekany szczypiorek i jajko.
- Całość dobrze wyrobą rękami na jednolite ciasto mięsne. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Z masy formuj małe kuleczki wielkości orzeċka włoskiego.
- Na patelni rozgrzej olej lub tłuszcz na średnim ogniu. Smaż kuleczki około 10–12 minut, obracając je co jakiś czas, aż się rumienią ze wszystkich stron i będą całkowicie ugotowane w środku.
- Podawaj z gotowanymi ziemniakami i ulubionym sosem.