Opis
Mięsne paluchy to chrupiące ruloniki z fileta kurczaka nadziewaną pikantnym ketchupem, panierowane i smażone na złoty kolor. To szybka i smakowita propozycja na kolację lub imprezową przekąskę.
Przygotowanie
- Filety z kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
- Każdy filet lekko rozbij tłuczkiem do mięsa, a następnie pokrój na prostokąty o wymiarach około 15 x 10 cm.
- Każdy prostokąt posyp przyprawą kebab-gyros z obu stron.
- Zwiń mięso w rulonik na palcu, zdejmij go ostrożnie ściśkając jeden koniec, wypełnij środek ketchupem pikantnym, a następnie zaściśknij drugi koniec.
- Roztrzep jajko w miseczce. Panieruj każdy rulonik – najpierw maczaj w jajku, potem obtaczaj w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej na średnio-silnym ogniu i smaż paluchy ze wszystkich stron przez około 8–10 minut, aż będą złote i chrupkiące na zewnątrz i dobrze wysmażone wewnątrz.