A dzis ugotuje...Mięsne kulki z niespodzianką ;)

Skladniki

• jajko 1 sztuka
• mięso mielone 500 gram
• mozzarella małe kulki 8 kulek
• Bułka tarta klasyczna Prymat 50 gram

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Soczyste kulki z mięsa mielonego z ukrytą w środku rozpływającą się mozzarellą, panierowane i smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor.

Przygotowanie

1. Mięso mielone przełożyć do miski, dodać jajko i tartą bułkę.
2. Doprawić solą i pieprzem, wyrobić na jednolitą masę.
3. Z masy formować niewielkie, płaskie placki.
4. Na środek każdego placka położyć kulkę mozzarelli i ostrożnie zalepić mięso, formując kulkę.
5. Każdą kulkę obtoczyć kolejno w mące, rozkłóconym jajku i tartej bułce (panierowanie).
6. Rozgrzać głęboki tłuszcz w garnku lub frytownicy do temperatury około 170-180°C.
7. Smażyć kulki w głębokim tłuszczu przez około 4-5 minut, aż będą złociste ze wszystkich stron.
8. Odsączyć na ręczniku papierowym i podawać na gorąco.