Opis
Obiad to mięsna piramida z truskawkami. Jest to danie obiadowe, które łączy smak chrupiąco usmażonego kurczaka z delikatnością słodko-kwaśnego sosu truskawkowego. Idealne na uroczysty obiad.
Przygotowanie
- Umyj, osusz i odszypułkuj truskawki. Pokrój je w niedużą kostkę.
- Pokrój pierś z kurczaka na plastry i usmaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Pod koniec smażenia dopraw solą i pieprzem.
- Zdejmij usmażone plastry kurczaka i odłóż je w ciepłe miejsce. Z patelni zlej nadmiar tłuszczu.
- Wlej do garnka wino. Zagotuj na wolnym ogniu.
- Do szklanki wody wsyp łyżkę mąki ziemniaczanej i dokładnie wymieszaj, aż znikną grudki.
- Wlej przygotowaną mąkę do wina. Gdy sos uzyska jednolitą konsystencję, gotuj całość jeszcze przez chwilę.
- Dopraw sos solą, pieprzem i szczyptą cukru. Wsyp pokrojone truskawki i gotuj całość ponownie, aż składniki się połączą.
- Ułóż usmażone kurczaki na talerz i polej je przygotowanym sosem. Udekoruj danie listkami mięty.
- Danie możesz podawać z finezyjnym makaronem, również polewanym sosem.