A dzis ugotuje...Mięsna fantazja Eli ;)

Skladniki

• sól do smaku
• olej do smażenia
• olej roślinny 5 łyżek
• boczek wędzony 10 plastry
• pieczarki 150 g
• Czosnek suszony Prymat 1 łyżeczka
• Majeranek suszony Prymat 2 łyżeczki
• cebula biała 1 sztuki
• wykałaczki
• plastry karkówki 5 sztuk
• ser gouda 150 g
• Grill przyprawa ziołowa Prymat 2 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Mięsna fantazja Eli to soczyste kotlety z karkówki nadziewane boczkiem, pieczarkami z cebulą i serem gouda, duszone na patelni do miękkości.

Przygotowanie

1. Plastry karkówki umyj, osusz ręcznikiem papierowym i rozbić tłuczkiem na cienkie plastry.
2. W misce wymieszaj olej roślinny (5 łyżek), czosnek suszony (1 łyżeczka), majeranek (2 łyżeczki) i przyprawę zioloą do grilla (2 łyżeczki). Dodaj sól do smaku.
3. Posmaruj plastry mięsa marynatą ze wszystkich stron i odstaw do lodówki na 2 godziny.
4. Pieczarki (150 g) pokroić w plastry, a cebulę posiekaj. Przesmaż na oleju do odparowania soku.
5. Ser gouda zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
6. Na połowie każdego kotleta połóż 2 plastry boczku wędzonego, posyp częścią sera, dołóż pieczarki z cebulą i posyp resztą sera.
7. Złóż drugą połową mięsa i spiń wykalačczkami ze wszystkich stron.
8. Kotlety obsmaż z obu stron na gorącym oleju na złoty kolor.
9. Podlej odrobiną wody, przykryj i dusz na małym ogniu do miękkości.
10. Odkryj patelnę i dusz, aż woda odparuje. Przewróć kotlety na drugą stronę i zrumień.
11. Podawaj z młodymi ziemniakami lub inną ulubioną surpłwką.