Skladniki
- seler 1
- czosnek 2 ząbki
- cebula
- marchew
- białko 2
- sól i pieprz
- szklanka ugotowanej soi
- 25 dag mielonej wołowiny
- ketchup 2 łyż.
- Bułka tarta klasyczna Prymat 4 łyż.
- Zioła prowansalskie suszone Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Mielone z soją to zdrowe, pieczone kotleciki z mielonej wołowiny połączonej ze zmiksowanymi warzywami i soją, dzięki czemu są bardziej sycone i wartościowe odżywczo. Zapiekane w 180°C przez 25 minut wychodzą złociste i chrupiące.
Przygotowanie
- Marchew i seler ugotuj do miękkości w osolonej wodzie, następnie obierz.
- Cebulę posiekaj drobno i sparzyj wrzatkiem, po czym osącz na sitku.
- Ugotowaną soję zmiksuj razem z ugotowaną marchewką i selerem na jednolita masę.
- Do masy dodaj mielone mięso wołowe (25 dag), cebulę, białko z jednego jajka, czosnek prześnięty przez prasowalnik oraz zioła prowansalskie. Dopraw solą i pieprzem.
- Wyroȁ masę rękami, a następnie uformuj z niej nieduże, lekko spłaszczone kotleciki.
- Drugie białko roztrzyj widelcem. Obtocz każdy kotlecik w białku, a następnie w bułce tartej.
- Blachę do pieczenia wykłój papierem pergaminowym, ułóż kotleciki i piecz przez 25 minut w 180°C. W połowie czasu przewróć na drugą stronę.