Opis
Mielone z sezamem to soczyste kotlety z mielonego mięsa panierowane w chrupkącym sezamie z dodatkiem sosu chili, smażone na złoto - szybki i aromatyczny obiad.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i podsmaż cebulę na złoty kolor, następnie ostudź.
- Do miski włóż 0,5 kg mielonego mięsa, poduszona cebulę, 1 jajko, 4 łyżki bułki tartej, 2 łyżki sosu chili, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku.
- Wszystkie składniki dokładnie wyrob do uzyskania jednolitej masy. Przed formowaniem możesz zmoczyc dłonie zimną wodą.
- Z masy formuj płaskie kotlety. Każdy kotlet dokładnie obtocz w sezamie (2 łyżki), mocno dociskając ziarenka.
- Olej rozgrzej na patelni na silnym ogniu. Smaż kotlety przez 2 minuty z każdej strony na złoty kolor.
- Zmniejsz ogien i smaż jeszcze 4-5 minut z każdej strony, aż mięso będzie wysmiażone w środku.
- Podawaj z pieczonymi ziemniakami i surówką.