A dzis ugotuje...Mielone z czarnymi oliwkami z serem ;)

Skladniki

• olej do smażenia
• sól do smaku
• jajko 1 sztuka
• cebula 1 sztuka
• bułka 1 sztuka
• oliwki czarne 6 sztuk
• mięso mielone z karkówki 1 kg
• pieprz do smaku
• Bułka tarta klasyczna Prymat 4 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Soczyste kotlety mielone z mięsa z karkówki z niespodzianką w środku – czarną oliwką, smażone w chrupiącej panierce z bułki tartej.

Przygotowanie

1. Bułkę namocz w wodzie lub mleku, następnie dobrze odciśnij.
2. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
3. W dużej misce wymieszaj mięso mielone z karkówki, odciśniętą bułkę, posiekaną cebulę, jajko, sól i pieprz. Dobrze wyrabiaj masę przez 2–3 minuty, aż składniki się połączą.
4. Z masy formuj małe, owalne kotlety. W środek każdego kotleta wciśnij 1 czarną oliwkę i zlepiaj mięso wokół niej.
5. Każdy kotlet obtocz dokładnie w bułce tartej.
6. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż kotlety z obu stron przez 5–7 minut na stronę, aż będą złociste i w pełni ugotowane w środku.