Opis
Klasyczny obiad w kuchni polskiej, to mięsne kotleciki podane w aromatycznym, chili sosie z fasolką. Danie jest sycące, a połączenie smaków pieprzu, papryki i pomidorów doskonale sprawdzi się jako ciepły posiłek rodzinny.
Przygotowanie
- Namocz bułkę w płynie, a następnie ją odciśnij.
Podziel cebulę i czosnek na drobne kawałki. Do mięsa mielonego dodaj cebulę, czosnek, odciśniętą bułkę, jajko, oregano i pozostałe przyprawy. Wymieszaj dokładnie i uformuj niewielkie kotleciki.
Rozgrzej na patelni olej i usmaż kotleciki. Po usmażeniu wyjmij je na talerz.
Podziel cebulę i czosnek ponownie na drobne kawałki, a paprykę pokrój w drobną kostkę. Zeszklij cebulę i czosnek na tłuszczu ze smażenia kotletów. Dodaj paprykę i smaż całość przez chwilę.
Do sosu dodaj pomidory, cukier, kostkę rosołową, listek laurowy, pieprz, chili oraz pozostałe przyprawy. Podlej wszystko wodą i duś około 10 minut, aby składniki się „przegryzły”.
Do sosu włóż usmażone kotleciki oraz osączoną fasolkę. Dusić wszystko razem przez kolejne 10 minut.