Skladniki
- czosnek 1 ząbki
- jajko 1 sztuka
- cebula 1 sztuka
- bułka 1 namoczona w wodzie
- mięsio mielone kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kotlety mielone to klasyczny polski obiad z mięsa mielonego z cebulą, czosnkiem i bułką, obtoczone w bułce tartej i usmażone na złoty kolor. Proste, syte i zawsze smaczne.
Przygotowanie
- Bułkę namoczyć w zimnej wodzie, następnie dobrze odcisnąć.
- Mięso mielone (1 kg) umieścić w misce i dodać namoczoną, odciśniętą bułkę.
- Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kosteczkę lub zetrzeć na tarce.
- Dodać cebulę i czosnek do mięsa.
- Wbić 1 jajko i całość przyprawić solą i pieprzem do smaku.
- Dokładnie wyrobić masę rękoma na jednolitą konsystencję.
- Formować owalne kotleciki i obtaczać je w bułce tartej z każdej strony.
- Smażyć kotleciki na rozgrzanym oleju lub smalcu na średnim ogniu, około 4–5 minut z każdej strony, do uzyskania rumianego koloru i pełnego wypieczenia w środku.