Skladniki
- cebula 2 szt
- bułka 2 namoczona w wodzie
- karkówka 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Mielone to klasyczne polskie kotleciki z karkówki z dodatkiem cebuli i namoczonej bułki, smażone na złoty kolor i soczyste w środku.
Przygotowanie
- Karkówkę zmiel w maszynce do mięsa lub poproś o zmielenie w sklepie.
- Do mielonego mięsa dodaj jajko, szczyptę soli i pieprzu.
- Cebulę obierz i pokroj w drobna kostkę, dodaj do mięsa.
- Bułki namocz w wodzie, odciśnij dokładnie i dodaj do masy mięsnej.
- Całość dokładnie wyrób rękami na jednolitą masę.
- Z masy formuj płaskie kotleciki i obtačzaj je w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż kotleciki na średnio-dużym ogniu przez ok. 20 minut, obracając je co kilka minut, aż będą złociste z obu stron.